© Champagne Julien Chopin
S'initier à l'œnologie
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S'initier à l'œnologie

Pour élaborer un champagne d’exception, les vignerons, maisons de Champagne et Coopératives ont su marier un savoir-faire ancestral à une technologie de pointe.

Blanc, rosé, brut, demi-sec… Et si vous profitiez de votre passage en Champagne pour parfaire votre connaissance du Champagne ?

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Les expériences refined

2-champagne-tassin-romantique.jpg© C. Pécot
Visite romantique au Champagne Tassin
C’est au coeur du domaine familial, à Loches-sur-Ource, sur le terroir de la Côte des Bar que la Famille Tassin nourrit sa passion du champagne depuis huit générations. Une...
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©Leif Carlsson©Leif Carlsson©Leif Carlsson© Leif Carlsson
Champagne Boizel
Chez les Boizel, on ne plaisante pas avec la transmission…transmission d’un domaine, transmission d’un savoir-faire, transmission d’un amour du terroir et de la vigne,...
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Pique-nique pétillant du Champagne de Barfontarc
Un pique-nique…youpi ! Mais en plein coeur des vignobles de champagne… youpi, youpi! A Baroville, dans le joli terroir de la Côte des Bar, le Champagne De Barfontarc, ne cesse...
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2017-10-16-epernay-avenue-de-champagne-fred-laures-6.jpg© Fred Laures
Champagne de Venoge
Découvrir Épernay et son champagne passe obligatoirement par sa très célèbre Avenue de Champagne!  Elle est devenue un mythe, et nous avions très très envie de nous laisser...
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rcoulon36.jpg© Champagne Roger Coulon
Le Clos des Terres Soudées
Il est des histoires qui se racontent dans les villages, de belles histoires qui mettent en scène des générations sans jamais couper le fil d’un nom de famille, sans jamais...
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Comment bien déguster votre vin de Champagne ?

 

  • Servir le Champagne à la bonne température, soit entre 8 et idéalement 14°C.
  • Ouvrir la bouteille 5-10 min à l’avance et la laisser à température ambiante.
  • Laisser faire les choses, en prenant déjà le temps d’observer au nez ce que l’effervescence a à raconter. Cette première étape fondamentale permet de cerner les origines terrestres du Champagne, avec ses notes marines, océaniques.

Après seulement, on peut commencer à perturber la bulle pour aller chercher la profondeur.

 

Autres expériences refined

Prenez le temps de découvrir la Champagne et ses multiples facettes
à travers d’autres expériences authentiques et raffinées.
©Fred Laures©Fred Laures©Fred Laures© Fred Laures
Restaurant Racine
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2017-12-08-epernay-habits-de-lumire-parade-de-rue-fred-laures-4.jpg© Fred Laures
Habits de Lumière
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église Route Du Champagneéglise Route Du Champagneéglise Route Du Champagne© Fred Laures
La Route du Champagne en fête
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rcoulon36.jpg© Champagne Roger Coulon
Le Clos des Terres Soudées
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Pique-nique pétillant du Champagne de Barfontarc
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art-refined-new-6918.jpg© ART Grand Est - A. Couvreux
Domaine Les Crayères
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Auberge De Nicey Balade En Vélo @fred LauresAuberge De Nicey Balade En Vélo @fred LauresAuberge De Nicey Balade En Vélo @fred Laures© Fred Laures
Auberge de Nicey : la Champagne à bicyclette
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Champagne Boizel
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photo-021.jpg© D. TATIN/Champagne Pannier
Escape game pour un trésor à bulles !
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Anafi 1.1.0Anafi 1.1.0Anafi 1.1.0
Château de Condé
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Préparer mon séjour

Appréciez la Champagne et son art de recevoir par le raffinement de
ses hébergements et ses tables gourmandes.
Hôtel-Restaurant
Hôtel-Restaurant "Les Grains d'Argent"
L'Hôtel-Restaurant "Les Grains d'Argent" dispose de 29 chambres : 19 chambres classiques, 3 Deluxes, 6 Junior suites et 1 suite. Les salles de bain, entièrement rénovées, sont...
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Le Marius
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LE MARIUS, Premier récipiendaire du trophée champenois « hospitalité ». Celui-ci récompense les professionnels très impliqués dans la valorisation du champagne et sa mise en...
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Auberge de Nicey
Auberge de Nicey
L’Auberge de Nicey, hôtel de 23 chambres spacieuses et confortables, se fera un plaisir de vous accueillir le temps d’un séjour en Champagne. Notre chef, Christelle LEROY, vous...
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Hôtel-Restaurant Continental
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Une institution rémoise de la Place d’Erlon ! En plein cœur du centre de ville de Reims, le Grand Hôtel Continental prend ses quartiers dans une magnifique bâtisse du XIXe...
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Château de Rilly
Château de Rilly
L'hôtel, le restaurant, le bar et le spa du Domaine sont situés dans une ancienne Maison de Champagne de la fin du 19ème siècle. La décoration de chaque chambre du Domaine est...
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Hôtel-Restaurant
Hôtel-Restaurant "Château d'Etoges"
Ce château du XVIIe siècle, classé « Monument Historique » fut le relais des rois de France sur la route de l’Est. Les 28 chambres sont réparties entre le Château et...
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Domaine Les Crayères
Domaine Les Crayères
Depuis plus d’un siècle, le Château Les Crayères perpétue une tradition d’élégance et d’excellence. Les 20 chambres et suites du Château et du Cottage sont toutes différentes...
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Château de Sacy
Château de Sacy
Venez vivre une expérience inoubliable dans l’une des 12 chambres du Château de Sacy ! Spacieuses, confortables et avec vue sur les vignes, elles marient élégance et modernité...
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La Caserne Chanzy
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Découvrez cette ancienne caserne de pompiers Art déco avec vue sur un joyau d’art gothique classé par l’Unesco… Voilà une nouvelle adresse pour le moins détonante ! Face à la...
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